Colombia ALMA La Playa

9,40 IVA Incluido

Café arábica lavado de Colombia, variedad Caturra Chiroso. Cultivado por José Ignacio Montoya en la finca La Playa (Urrao – Antioquía) mezclando lotes de diferentes fechas para alcanzar un sabor único.

Nota de Cata: Cuerpo medio sedoso con acidez cítrica, notas a Melocotón, Hierba de Limón y Panela.

Café integrante del proyecto ALMA.

Formato: 250g

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Descripción

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La Playa es un Café arábica, variedad Caturra Chiroso, lavado y fermentado durante 72 horas . Cultivado por José Ignacio Montoya en la finca La Playa (Urrao – Antioquía) mezclando lotes de diferentes fechas para alcanzar un sabor único.

Proceso post-cosecha: En el proceso de fermentación se mezclan, de manera ordenada y controlada, lotes de diferentes fechas. De este modo se obtiene el desarrollo de sabores deseado. La fermentación se desarrolla durante 72 horas.

Café con ALMA: este café forma parte de un proyecto que busca conectar a caficultores de lugares exóticos, que ofrecen cultivos y procesos extraordinarios, con tostadores de café en Europa, promoviendo el comercio justo y reconociendo el trabajo detrás de cada grano de café, cultivado y elaborado con tanta pasión y esmero.

Notas de cata:

Acidez cítrica
Cuerpo Sedoso
Melocotón
Hierba de Limón
Panela

* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.

Disponible en formato de 250 gramos.

¿Quiere el café molido? ¡Recuerdo seleccionar en el desplegable para qué cafetera y se lo prepararemos con la molienda correspondiente!

Información adicional

Peso 0,25 kg