Colombia ALMA Red Goat Selection

8,75 IVA Incluido

Café arábica lavado de Colombia, variedad Castillo. Cultivado por Luis Alberto Yule en la finca Los Cedros (Uribe – Meta).

Nota de Cata: Cuerpo medio con acidez cítrica, notas a Caramelo dulce y Cacahuete tostado.

Café integrante del proyecto ALMA.

Formato: 250g

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Descripción

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SCAA Cup Score

Red Goat Selection es un Café arábica, variedad Castillo, lavado y fermentado durante 24 horas . Cultivado por Luis Alberto Yule en la finca Los Cedros (Uribe – Meta) potenciando su cultivo con buenas prácticas agrícolas.

Proceso post-cosecha: Una vez maduro y despulpado, el grano es fermentado durante 24h en tanques. Tras el secado natural (sol y viento) en marquesina durante 12 días se lleva a cabo una doble selección final.

Café con ALMA: este café forma parte de un proyecto que busca conectar a caficultores de lugares exóticos, que ofrecen cultivos y procesos extraordinarios, con tostadores de café en Europa, promoviendo el comercio justo y reconociendo el trabajo detrás de cada grano de café, cultivado y elaborado con tanta pasión y esmero.

Notas de cata:

Acidez cítrica
Cuerpo
Caramelo Dulce
Cacahuete

* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.

Disponible en formato de 250 gramos.

¿Quiere el café molido? ¡Recuerdo seleccionar en el desplegable para qué cafetera y se lo prepararemos con la molienda correspondiente!

Información adicional

Peso 0,25 kg