Descripción
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SCAA Cup Score
Las Morenitas es una de las siete fincas que atraviesan Jinotega y Matagalpa propiedad de Víctor Robelo como parte del grupo Las Nubes. A los trabajadores de la finca se les paga un 35% más que la tarifa del mercado como una forma de garantizarse los mejores recolectores.
Proceso HONEY necesita agua para retirar la pulpa, con la diferencia de que no se elimina el mucílago y se seca el café con esta sustancia recubriendo el grano.
Notas de cata:
* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.
