Descripción
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SCAA Cup Score
Café tipo arábica lavado variedad Geisha. Cultivado por Reinaldo López en la finca de cuatro hectáreas y mil setecientos árboles de la tan apreciada variedad Geisha; La Providencia (Timaná – Huila).
Las cerezas se recolectan en su punto máximo de madurez y se procesan en las 5 horas siguientes a la recolección. La fermentación dura de 48 a 72 horas en barricas de 25 litros. Tras la fermentación, este Geisha se coloca en mesas elevadas durante 20/24 días al sol.
Notas de cata:
* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.
