Descripción
Café arábico con procesado anaeróbico natural, de la variedad Udaini. Situados a 2200 metros sobre el nivel del mar, los productores de la zona de Mikhlaf Al-Rub’ se benefician de grandes altitudes y suelos fértiles, lo que contribuye a producir un café excepcional.
Durante la cosecha los agricultores recogen a mano sólo las cerezas rojas más maduras. Una vez recolectadas, las cerezas se trasportan a los centros regionales de trasformación de Sheba. El café de Yemen es uno de los cafés más reconocidos a nivel mundial por su excelente calidad. La producción anual del país es de 1500kg.
Notas de cata:
* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.
