Descripción
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SCAA Cup Score
Este café arábica con procesado Natural es de la variedad SL34. La cereza madura se recolecta a mano en la finca Green Land. Se clasifica de forma exclusivamente manual, con el conocimiento adquirido durante años y trasladado de generación en generación, haciendo flotar las cerezas y desechando la fruta poco y demasiado madura.
El secado de las cerezas se realiza, posteriormente, en lechos elevados durante un periodo de entre 11 y 32 días, dependiendo de las variaciones meteorológicas.
Notas de cata:
* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.
