Descripción
Pack formado por tres de nuestros cafés más galardonados en el Great Taste, en diferentes años.
1 x 250g de Etiopía Yirgacheffe Natural Aramo
Este lote de café de especialidad de Etiopía meridional proviene de la región de Yirgacheffe, concretamente de la pequeña ciudad de Aricha, situada en la vertiente oriental de las verdes montañas del valle del Rift a una altitud entorno a 1.995 metros sobre el nivel del mar. Este café “natural” es secado al sol sin lavar, con el tiempo, la piel y la pulpa de la cereza se secan quedando adheridas al grano.
1 x 250g de Jamaica Blue Mountain Mavis Bank
Uno de los cafés más apreciados a nivel mundial. Una combinación de altitud ideal, suelo rico en minerales, cobertura de nubes suaves, sombras de la montaña y suficiente luz solar, hace que las bayas de café tarden más en madurar. Sólo pueden ser recogidas por recolectores expertos debido a las fuertes pendientes de las Montañas Azules. Todo ello hace que este café tenga una producción escasísima y consiga desarrollar ese sabor y aroma tan imponentes.
1 x 250g de Indonesia Java Ijen Plateau
Ijen es una región de tierras altas al sudeste de la ciudad de Bondowoso en la provincia de Java Oriental. Incluye toda el área del volcán Ijen, del que toma su nombre. Este café se cultiva principalmente en las grandes haciendas que fueron construidas por los holandeses en el siglo XVIII y que actualmente son gestionadas por el gobierno de Indonesia.
