Descripción
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Altitud (m)
Ijen es una región de tierras altas al sudeste de la ciudad de Bondowoso en la provincia de Java Oriental. Incluye toda el área del volcán Ijen, del que toma su nombre. Este café se cultiva principalmente en las grandes haciendas que fueron construidas por los holandeses en el siglo XVIII y que actualmente son gestionadas por el gobierno de Indonesia.
Es una de las mejores zonas productoras del mundo, lo que le convierte en un café venerado por los amantes del café
Notas de cata:
* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.
