Descripción
Café tipo arábica con procesado Natural, de las variedades Catuaí, Catimor, Anacafé14, Bourbon y Costa Rica 95.
El departamento de Quiché, en el altiplano occidental de Guatemala, cuenta con una amplia tradición cafetalera sustentada principalmente por pequeños productores organizados en cooperativas y asociaciones. La caficultura se desarrolla en fincas de pequeña escala, muchas de ellas manejadas de forma familiar, donde se prioriza el trabajo manual, el respeto por el entorno y métodos de beneficio cuidadosos. Las altitudes elevadas de la región, los diferentes microclimas y los suelos de origen volcánico favorecen la producción de cafés de especialidad con perfiles complejos, buena acidez y marcada identidad.
Notas de cata:
* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.
