Descripción
Cultivado en las colinas orientales de Ruanda y procesado en la estación de lavado de Mukama, este café es el resultado del trabajo conjunto de pequeños agricultores que lo cultivan con cuidado, paciencia y orgullo.
Cada taza refleja una dulzura limpia, una fruta vibrante y una comunidad que invierte en su futuro. Este café ha sido procesado mediante el método Honey, con una fermentación prolongada de 72 horas, que potencia su dulzura natural y añade complejidad al perfil. La cereza se despulpa pero se deja parte del mucílago adherido al grano durante el secado, lo que contribuye a su textura melosa y al carácter frutal distintivo.
Notas de cata:
* Sistema de «válvula unidireccional». Permite la desgasificación del producto envasado, evitando el contacto con el oxígeno externo.
Disponible en formato de 250 gramos.
